Dass auf den meisten Tischen im Schlossgarten das Weinglas eine Flasche Wasser neben sich als Begleiterin stehen hat, hat für Artur Steinmann nichts mit der Sommerhitze zu tun, sondern zeichne den Kenner aus. „Das muss so sein“, sagt der Winzer aus dem unterfränkischen Sommerhausen mit Bestimmtheit. „Das Wasser ist für den Durst und der Wein für den Genuss“, erklärt Steinmann, der seit beim Hanauer Weinfest Weinfestes ausschenkt.
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